diário d'Inês

Meu querido diário, Um feliz natal para ti, que não existes na verdade, mas és a minha partilha de cada dia. Um santo e feliz natal para todos os meus e vossos. É uma época bonita do ano, das mais especiais. É preciso é paz, amor, bacalhau, peru... e uns doces!! Ora, aqui vai a minha receita de coscorões! Ingredientes: 300g de farinha 1 ovo 1 Laranja - Casca e sumo 1 limão - Casca 2 Colher de sopa de azeite 2 Colheres de Sopa de manteiga. 2 colheres de sopa de Whisky 2 colheres de sopa de Vinho do Porto. Preparação: - Peneira a farinha sobre uma bancada. Faça um buraco no meio e coloque os restante ingredientes à exepção das bebidas alcoólicas.  - Amasse bem, e coloque as bebidas. Amasse e bata a massa mais um pouco, se necessário acrescente farinha, até a massa descolar das mãos.  - Coloque num recipiente e deixe descansar 20 minutos, com um pano por cima.  - Estenda a massa e corte-a aos quadrados ou rectângulos e frite-a em óleo quente, de ambos os lados. - Por

  Querido diário, O tempo passa mas a saudade fica. A saudade, ao contrário do que muitos pensam, aumenta com o tempo. Cada vez mais. E por isso, para o Natal não quero nada de prendas. Apenas quero uma escada bastante alta. Talvez, muito alta na verdade. Quero ir abraçar quem já partiu. Quero sentir o calor daquele abraço. Também não preciso de anjos na minha árvore de Natal. Acredito que, estejas onde estiveres, guias-me da melhor forma. Tudo o que eu queria este Natal, era voltar a ter a tua companhia, minha avó querida ♥. Saudações com saudade!

"Uma coisa é você achar que está no caminho certo, outra é achar que o seu caminho é o único."                                                                                                                                            Paulo Coelho. Uma frase que inspirou este texto, assim do nada. Não existe o caminho certo para ser feliz. Nem pode existir. As imensas estradas da vida é que nos levam aos vários sentimentos que a podem envolver e, a felicidade deve ser um deles. Mas não é apenas porque deve que o vai ser, poderá, por algum acaso, ser. De pessoa para pessoa, mudam as maneiras de ser feliz. Mudam as maneiras de lutar por essa felicidade, seja por que caminho for. Se é, que é algum caminho. Vejo "caminho" de um modo abstracto . Teremos de querer mais e ser mais abrangentes. Pensar que existe sempre alguma coisa que no fundo, não estamos a ver . Na vida, nenhum caminho é único. Nunca o poderá ser. É uma questão de abrir os olhos . Um coisa é certa,

Querido diário, Bom, não sei bem como começar este post. Nem se o titulo deveria ser com ou sem aspas, mas aqui vai. Brevemente resumido, vou ser tia ou "tia". A razão é simples, não é tia de sangue. Tenho um "mano", mas uma vez, não um mano de sangue. Tenho um grande amigo que conheço há aproximadamente vinte anos. Já é algum tempo. Tenho um amigo, que intitulei de mano, porque existem muitas razões para o ser. Um amigo e um companheiro até hoje, desde os sete aninhos. Um amigo de toda a família. A amizade constrói-se, como quase tudo na vida., basta uma base bem forte. E a nossa, pelos vistos, foi mais que forte. Apesar de tudo e de tão diferentes que somos, somos amigos. Bons e verdadeiros amigos. Apesar de não estarmos perto, apesar de meses sem nos falarmos, parece que tudo foi ontem. A amizade continua a mesma. E por tudo isso, era impossível não escrever este post. O meu mano, agora sem aspas, vai ser Pai. É o meu primeiro amigo a ir ter um filho e como se ta

Querido diário, Não será esta uma boa solução para aquecer as mãos? Muitas vezes, no frio do inverno faço um chá para "aquecer", mas assim conseguia segurar sem o perigo de me queimar, eh eh. Saudações quentes ;)

Querido diário, Se levasse o Bennie ao supermercado, acho que iria ser mais ou menos assim: Saudações risonhas!

Querido diário, "Eu tenho dois amores, que em nada são iguais". Pois é, o grande Ted e o pequeno Bennie. O meu amor Ted e a minha paixão Bennie. É sempre bom tê-los por perto. Um beijinho aos dois! Saudações frias!

Querido diário, Não pode durar sempre. Seja lá karma, inveja, maldade ou simplesmente azar, não dura para sempre. O sol hoje sorriu, logo de manhã. Coisas melhores estão para chegar. Não há nada nem ninguém que pare a minha vida. Mesmo que queira, eu sou mais forte. Sempre fui. Não foram dias fáceis, mas também não pode ser o fim do mundo. Nunca é, nem vai ser. É acreditar que sim. Pelo menos, tenho quem me quer bem ao meu lado. Sempre. Assim como os nossos desejos comandam a nossa vida, a nossa alma comanda o coração. Coisas melhores aproximam-se e tudo isto mau irá embora. Toda a maré de azar vai para o lixo. Tudo isto irá desaparecer e deixar-me espaço. Tudo isto me dará espaço, para respirar. E é assim que tem de ser! Saudações blogueiras ;)

Querido diário, Já tinha visto fondue de chocolate com marshmallows, fontes de chocolate... Mas isto, ainda não. Numa palavra: QUERO! Saudações doces ;)

Querido diário, Hoje é o dia Nacional do Mar. Por esse dia e porque não sou apenas eu que adoro praia, aqui fica uma lembrança.                                                       [ Ted - Praia Fonte da Telha - 2009] Saudações onduladas ;)

Querido diário, Existem coisas que não mudam, por mais tempo que passe. A vida passa pelas pessoas, sem que elas passem pela vida. Uma perfeita estupidez. Não é uma opção de um modo de vida, é a vida sem ser vivida nua e cruamente. Chama-se o simples e frio existir que a tantas vezes já me referi. Perdem anos de vida a olhar para o viver dos outros. Não consigo perceber e é algo que não faz parte da minha filosofia de vida. É triste e é uma pena que não vivam. Limitar-se a existir é como se já tivesse morrido. Não se aprende nada. Não se é ninguém. E passa tempo e tempo.... E nada muda! Nem elas! Enfim! Criticar isto seria demais e não falar seria de menos. Para mim, não faz sentido e nunca vais fazer. Conto bem e felizes, todos os dias que quero Viver. Enfim! Saudações vivas ;)

Querido diário, Este ano não fiz grande festa de Magusto, mas é indispensável não comer as "quentes e boas", as nossas belas castanhas. Esteve o famoso verão de S.Martinho, um frio de rachar durante o dia e quando o sol se pôs ainda piorou. Estive o dia de domingo quase todo com o coelho bennie, que está maior e mais roedor. De manhã, quando o soltei, deitou-se aconchegado a mim, durante uns bons minutos, talvez tivesse frio. Foi o momento de sossego dele. Fui fazer panquecas para o pequeno almoço, e ele provou uma migalhinha. Adorou. Foi um pequeno filme, porque não me largava e punha-se ao colo a pedir mais. Já não tirei proveito da minha boa panqueca. Tenho de disponibilizar a receita aqui no blog! Ultimamente, o bennie roí tudo quanto pode, ou melhor, roí tudo o que apanha. É certo que ele é um "amorzinho", mas às vezes fico mesmo furiosa com ele. No final do dia, limpei a casinha e mudei a gaiola dele para um sitio mais quentinho. Acho que ele adorou o domingo.

Querido diário, Hoje, está frio lá fora. Realmente chegou o frio, junto com a chuva e alguns trovões. A mantinha passa a ser a minha melhor amiga, junto do meu tão falado chocolate quente. Os marshmallows fazem parte da dispensa, para adoçar este frio. Para sair de casa, começam a ser nossos companheiros os cachecóis, luvas e casacos quentes. As estradas estão molhadas, certos dias estiveram quase como rios. Este tempo não está para brincadeiras. Mas é a época do frio. É impensável estar calor, nem esse fazia bem. Um dia de cada vez e cada coisa ao seu tempo. Temos de dar valor a tudo o que temos. Contudo, já cheira a Natal. As lareiras começam a deitar o seu típico fumo e as pessoas já gostam de acender umas velinhas. Começam a aparecer as decorações de natal. Breve o espírito natalício. É dos melhores espíritos do ano. Todos deveríamos ter, pelo menos uma vez, pelo menos, nesta altura. Porque "Natal é quando um homem quiser". Noites frias. Estar em família sabe ainda melhor

Querido diário, Doçura ou travessura? Happy Halloween! Saudações maquiavélicas!

Querido diário, Não foi hoje, mas foi dia 28 de Outubro que felizmente, te criei. Tens sido um companheiro, da felicidade e das tristezas. Tens sido o meu companheiro virtual. E irás continuar a ser. Aquele que está sempre presente e que eu posso dizer , quase tudo o que me apetecer. Quase, há coisa que guardo apenas para mim. Apesar de nem sempre escrever, quando escrevo isso faz-me bem. Quase que fazemos anos juntos, também fiz questão disso. Apenas para recordar. Este foi apenas um pequeno texto, se é que se pode chamar texto, para referenciar o teu primeiro ano, querido diário. Daqui a uns bons largos anos, quando reler tudo o que escrevi, será bom recordar! Saudações aniversariantes!

Querido diário, Hoje é o dia mundial da música. Existem inúmeras músicas de que gosto, mais estrangeiras do que portuguesas. Mas como o amor que tenho a Portugal é mais forte, hoje, especialmente por ser este dia, vou deixar aqui uma música portuguesa, das melhores que temos. "Aquele" género de música que nos caracteriza tão bem. Mas não é para todos, é para aqueles que gostam. Aliás, é para aqueles que sentem. Para aqueles que o vivem. Aqueles que se arrepiam cada vez que ouvem. Aqueles que as lágrimas estão lá ao sentir as guitarradas. É uma forma de vida. É uma maneira única de nos exprimirmos. E para mim não há igual. "Tudo isto existe, tudo isto é triste, tudo isto é fado" - Amália Rodrigues. Com uma escolha difícil, como sempre, mas dadas as circunstâncias, fica aqui "Sabe-se lá". Saudações musicais ;)

Querido diário, Hoje chegou o Outono. Apesar de um calor de rachar que se fez sentir por Évora, já não é o mesmo calor brilhante do verão. Está na altura da estação mudar. E vai mudar para a minha estação. A estação onde eu nasci. O frio espera-nos. Pelo menos, esperemos que assim o seja. Este calor fora de época, pode já não fazer bem, mas dá luz aos nossos dias, em vez de chuvosos e tristes. Pelo menos, é assim que vejo o inverno. Chuvoso, frio e sem harmonia. Mas já tenho saudades da chuva. O cheiro da terra molhada quando chove. Existe o tempo adequado para tudo, ou nem dávamos valor ao nosso querido verão. Com o Outono, chegou uma prendinha cá a casa. Uma coisa que já desejava há imenso tempo. Um coelho anão orelhudo! Sê bem vindo Bennie e espero que sejas muito feliz no teu novo lar! :) Saudações blogueiras :)

" O amor, quando se revela, Não se sabe revelar. Sabe bem olhar p'ra ela, Mas não lhe sabe falar. Quem quer dizer o que sente Não sabe o que há de *dizer. Fala: parece que mente Cala: parece esquecer Ah, mas se ela adivinhasse, Se pudesse ouvir o olhar, E se um olhar lhe bastasse Pr'a saber que a estão a amar! Mas quem sente muito, cala; Quem quer dizer quanto sente Fica sem alma nem fala, Fica só, inteiramente! Mas se isto puder contar-lhe O que não lhe ouso contar, Já não terei que falar-lhe Porque lhe estou a falar... Fernando Pessoa

"Hoje só restou a realidade. E a realidade é seca, feito essas terras onde não chove, onde o cacau morre, onde morrem os nossos sonhos” - António Fagundes em Gabriela.

Querido diário,    Até as bolachas ficam sem coração. Não sentem, pelo menos. Já eu, sinto tudo. E tudo o que sinto agora, era tudo o que eu não queria sentir. Culpa minha. O coração não se parte apenas pelo outros, não se parte apenas por amor. Parte-se de desilusão. E a desilusão é de mim para mim. Acho que ainda é pior.    Mas a vida não pára para ninguém. O coração não deixa de bater e as coisas não esperam por nós. Muitas vezes, esperamos nós pelas coisas. Umas vezes esperamos bem, outras mal. Passamos é metade da nossa vida à espera de algo. Há coisas que não caem do ar. Há que lutar e ter gosto nisso, para se ter. Mas às vezes... Às vezes não é assim tão simples. Ás vezes, devíamos fazer simples. Falta de vontade e conseguir vencer o cansaço não é fácil. O fácil, é fazer-se as coisas simples. Mas na vida, nem tudo é assim. Saudações tristes.

Dear diary,

Dear diary,

Querido diário,       Hoje não é o dia. Não é o dia de nada, nem de coisa alguma. Nem gritar apetece. Nem comer cupcakes. Nem nada daquilo que adoro fazer. NADA. Na verdade, nada me consola. Ontem com a felicidade e entusiasmo todo, hoje na última gota do nada. Não saber o que fazer, nem que rumo escolher. Nunca fui boa a tomar decisões. Hoje ainda pior. Mas costumo ser forte. Hoje não consigo. Quando olho para mim a tentar ter força para a frente, fica tudo para trás. Perdi-me na minha própria fortaleza. Perder-me também é caminho. Presa a um curso que não acaba de modo algum. Presa a indecisões. Vou fazer tilt. Vou dormir.      Trabalho, trabalho, trabalho. Exames, exames, exames. Por uma simples disciplina. Por uma estúpida e ridícula disciplina, nem não faz de mim, melhor ou pior Engenheira! Saudações tristes.

Querido diário,      Não sou de escrever sobre assuntos da actualidade que passam nos jornais e noticiários. As opiniões divergem imenso em tudo o que contém a vida e acho que o blog não é um espaço de discussão de temas. No entanto, há crónicas bem escritas sobre esses temas que não deixo de ler quando as encontro. E acho bem que as escrevam, simplesmente não me vejo com um espírito muito critico e com formação suficiente para falar de certos assuntos. Política é um deles. E acho que quando não sabemos bem do que estamos a falar (escrever), mais vale estar quieto. No entanto, faz-me um bocado espécie que as pessoas critiquem que se pagava impostos na altura do Salazar... Gostava de deixar esta pergunta, nessa altura parece que a economia do país crescia (não sei se com os nossos impostos), mas a partir daí decresceu... Para onde vão então os nossos   impostos agora? Se calhar alguns de nós é que têm memória curta. Nunca consegui bem perceber as coisas, até porque apontam sempre o d

Querido diário, Ás vezes o que faz falta não é mudar de sítio, não é deixar de ver sempre as mesmas pessoas ou não ir ao mesmo café. O que faz falta não é mudar de vida. Por vezes o que faz falta é fazer algo diferente, dentro das coisas do costume. Saudações com imaginação!

Querido diário guloso,    Quantas vezes somos convidados para uma refeição em casa de amigos ou familiares e não temos tempo para preparar nada? Tu diário, eu sei que não és convidado para nada, mas estou a falar com os meus leitores. Existem receitas simples e rápidas, mas muitas vezes demoram algum tempo no frio ou no forno. Tempo esse que da última vez que me convidaram, não tive.    Se gostam de fruta, esta é uma boa opção. Basta usarem a fruta que têm em casa, ter sempre uma tablete de chocolate de culinária na dispensa e umas bolachas belga ou outras que sirvam para o efeito. Aqui fica a minha receita, que pode ser alterada a gosto com outras frutas e outra disposição no prato, conforme o que tiver em casa e o seu gosto. Ingredientes : - 2 kiwis - 2 Laranjas - 15 morangos. - Bolachas Belga (convém ser das grandes, eu usei "Pingo Doce" mas o "Continente" tem iguais). - Tablete de chocolate culinária. - Leite e manteiga q.b. - Sal e pimenta q.b. Prepa

Querido diário,   Chegaram ao fim as minhas férias. Penso eu, que umas mini-férias. Acho que férias nunca são demais, mas quem passa férias o ano inteiro, deveria achar o contrário. Já se sabe que há pessoas que não fazem nada da vida, as que fingem que fazem, as que fazem pouco, as que fazem muito e as que trabalham seriamente. Claro que nem todos sabem o grupo onde estão e muitos fingem estar em algum. Eu, (in)felizmente, acho que durante o ano inteiro me consigo encaixar em todos os grupos. Não percebo muito bem porquê. Mas na verdade não gosto de me sentir inútil. Meu querido diário, depois do descanso do guerreiro, volto a escrever-te.       Fazendo o balanço das minhas férias, foram extremamente agradáveis, mas foram umas mini-férias. Eu acho que foram, mas mais para o lado de ter mesmo certeza. Revivi um pouco a minha infância por visitar Tavira. Tive ao sol nas areias macias de praias magníficas em Portugal. Fui à terra da minha querida e única avó, Louzan. E como

Querido diário, Escorpião é sem dúvida "O signo". E quem o é na realidade, tem orgulho de ser Escorpião! Mas um grande orgulho. Depois disto, precisarei definir-me?   Misterioso. Hipnotiza com um simples olhar. Não tem medo da vida. Persegue aquilo que deseja. É um estrategista. Personalidade forte! Sempre diz: “Sou capaz de tudo quando desejo!”. É intenso! Enfrenta o perigo. Tem poder para construir e reconstruir. Rancorosos e vingativos, irão perseguir a revanche com a mesma persistência. Já que mantém parte de suas emoções reprimidas, os amigos jamais sabem até onde sua obstinação é movida por amor ou pelo ódio, ambos em níveis extrapolados. A força de vontade é sua arma secreta. São apaixonados pela vida. É ambicioso e corajoso, portanto não recua diante das dificuldades. Admira os fortes e contestadores. Tem orgulho de possuir um temperamento definido. Assume o que acredita para si mesmo e para o outro. Sente-se atraído por novos horizontes.   El

Querido diário, Cada pessoa que passa em nossa vida, passa sozinha, é porque cada pessoa é única e nenhuma substitui a outra! Cada pessoa que passa em nossa vida passa sozinha e não nos deixa só porque deixa um pouco de si e leva um pouquinho de nós. Essa é a mais bela responsabilidade da vida e a prova de que as pessoas não se encontram por acaso.                                                                                                                                        Charles Chaplin Acrescentando... Tenho um bocadinho de todos vocês, meus caros amigos. E preciso de todos. Preciso muito de vocês. Não apenas porque me completam, mas porque vos adoro. Adoro-vos tal e qual como são. Com o maior defeito e a mais pequena qualidade. Cada um de vocês, completa parte de mim e parte daquilo que eu preciso para viver. Não apenas sobreviver. Viver e ser feliz. Apesar de vos adorar pelo que são, existe uma característica única em cada um de vós, que me completa perfei

 Querido diário, Um poema brilhante, de um grande poeta. Perguntei a um sábio, a diferença que havia entre amor e amizade, ele me disse essa verdade... O Amor é mais sensível, a Amizade mais segura. O Amor nos dá asas, a Amizade o chão. No Amor há mais carinho, na Amizade compreensão. O Amor é plantado e com carinho cultivado, a Amizade vem faceira, e com troca de alegria e tristeza, torna-se uma grande e querida companheira. Mas quando o Amor é sincero ele vem com um grande amigo, e quando a Amizade é concreta, ela é cheia de amor e carinho. Quando se tem um amigo ou uma grande paixão, ambos sentimentos coexistem dentro do seu coração.                                     William Shakespeare   Saudações poéticas ;)

Mais uma entrada, ou um petisco, que assenta bem em qualquer altura do ano! Ingredientes : - 1 courgette pequena - 1 cebola pequena - 2 alhos grandes - 1 alho francês médio. - 1 raminho de salsa. - 1 ovo. - Pimento vermelho q.b. - Azeite, sal, pimenta e vinho branco q.b.            Figura - Courgette e salada de polvo . Preparação : - Corta-se a cebola aos gomos e faz-se um refogado numa frigideira média adicionando o alho picado quando a cebola já está loirinha. Adiciona-se a courgette, sem casca cortada aos bocadinhos. Deixa-se cozinhar. Posteriormente adiciona-se o alho francês cortado às rodelas, uns quadradinhos de pimento e uns salpicos de vinho branco. Deixa-se cozinhar tudo até a courgette estar "cozida". À parte bate-se um ovo e pica-se metade da salsa para dentro do ovo. Coloca-se esse preparado na frigideira em lume baixo, envolvendo bem. Quando estiver o ovo já cozido retira-se do lume. Adicione a restante salsa picada por ci

Com o verão a aquecer os nossos dias, nada melhor que umas saladinhas e uns petiscos frios para nos refrescarem o dia. Começo pela salada de polvo que fiz ontem para o meu jantar. Ingredientes (2 pessoas) : - 1/2 pimento vermelho pequeno. - 1/2 pimento verde pequeno. - 4 pernas de polvo (médias) - Rúcula - 1 cebola pequena - 1 queijo fresco - 1/4 Pepino - Raminho pequeno de salsa - Sal, azeite e limão q.b. Preparação : - Corte as pernas de polvo aos bocadinhos fininhos e a cebola aos gomos fininhos. Os pimentos corte às tiras fininhas e o queijo fresco aos cubinhos. Tire a casca toda ao pepino, corte às rodelas fininhas e divida cada rodela em quatro. Adicione a rúcula e a salsa cortada. Tempere a gosto. Saudações apetitosas ;)

Querido diário,      O caminho da mitra, é o meu caminho. É o caminho que muitos estudantes fazem para ir para a universidade. É o caminho que liga Évora ao núcleo da Mitra. E é um caminho que nos faz encontrar vários pensamentos.      Em dez minutos apenas, esse caminho faz-me voar bem alto. Por vezes são dez minutos que valem horas. Dou por mim a pensar já bem longe dali. Faz pensar em tantas coisas impossíveis de descrever. Faz pensar pelo que estamos a passar nesse momento. Faz-me pensar na vida e no nosso futuro. E esse caminho já me deu sorrisos e lágrimas. Uma panóplia de pensamentos. Um misto de sentimentos. De facto, não é um caminho qualquer. É aquele caminho especial. Penso que alguns sabem do que estou a falar.       Fiz esse caminho várias vezes sozinha, várias vezes com companhia. Companhia dos verdadeiros amigos. Desabafos deitados cá para fora, troca de palavras, segredos trocados entre amigos, cusquices   e até promessas feitas.  A chover com um frio danado ou c