Frango no forno à nês

Gosto muito de frango e é uma carne que dá para fazer de variadíssimas maneiras. Hoje, aqui vai uma delas no forno, com um tempero que eu inventei :) Espero que gostem.

Ingredientes:

- 2 limões

- Vinho branco

- Pimentão

- 5 alhos

- Pimenta preta.

- Caldo knorr galinha

- Sal

- Azeite

- 2 cebolas grandes

- Alecrim

- Tomilho

- Um frango inteiro

Preparação:

- Esmagar os alhos e reservar. Fazer agora o preparado para o tempero. Desfazer o caldo knorr em vinho branco, adicionar o sumo de 1 limão, uma pitada de pimenta preta, uma colher de sobremesa de pimentão e os alhos esmagados. Reserve. Num tabuleiro preferencialmente de barro, colocar o frango sobre uma "cama" de rodelas de cebola. De seguida, dar uns golpe no frango, espremer um limão em todo o frango, adicionando sal se gostar de um tempero mais acentuado (relembro que o caldo knorr já tem sal). Dentro do frango, colocar um raminho de alecrim, de tomilho e os pedaços de limão. Agora, colocar com um pincel de cozinha, o preparado em todo o frango, para absorver bem. Colocar a restante cebola às rodelas por cima do frango e regar com um pouco de azeite. Levar a forno médio, previamente aquecido. O tempo de cozedura é subjectivo, uma vez que depende da potência do forno e do tamanho do frango. Caso o frango seja muito grande, passado 30minutos, retire e parta aos bocados, que irá assar muito mais rápido.

Dica:

Eu acompanhei com batata doce frita e salada primavera. Pode acompanhar também com arroz branco.

Batata doce frita:

-Cortar a batata às rodelas com casca e fritar. No fim colocar oregãos.

Salada primavera:

- 2 tomates, uma maçã, meio pimento, uma cenoura, agrião e coentros. A maçã costumo usar com casca.

Saudações apetitosas :)