diário d'Inês

Querido diário, Minha querida mãe, É com enorme tristeza que é o primeiro ano da minha vida que não passo este dia contigo. Todavia, longe dos olhos mas perto do coração. Afinal, mãe é mãe. E por ser assim, não me tens a mim a teu lado, mas tens a tua mãe, que é mãe duas vezes. E isso ainda é muito importante.  Não podemos deixar que a vida passe por nós, nós é que temos de passar pela vida. E os nossos momentos juntos, são a prova disso. Sorrisos e gargalhadas até não poder mais. Falo de tudo contigo, aquilo que for preciso. És a minha melhor amiga, sem sombra de dúvida. E mais importante que tudo, sei que vais estar sempre aí para mim. Não importa o quê. Até nos momentos mais tristes, conseguimos passá-los a sorrir. É a nossa vontade de estar aqui e de viver cada minuto, que nos leva além fronteiras. E o resto? O resto que se lixe. Vem depois! És das pessoas mais fortes que conheço e orgulho-me de ti. Amar a nossa mãe é uma coisa, amar e ter orgulho por tudo o que ela é, é o

Querido diário, "Eu sou o benniezinho, embora pequenino, sou fofinhoooo! Fofinhooo!" O meu mini-lop! Anda fofinho, mas anda com a lua. Fazer pi onde lhe apetece, largar uns conguitos e agarrar-se à minha perna, está a tornar-se o seu passa tempo preferido!  Ainda não tinha falado aqui... Mas ter um coelho é das melhores coisas que pode acontecer para quem gosta de animais. Adoro cães e amo o meu Grande Ted, mas em Évora seria impossível ter um cão. O tempo, dedicação e responsabilidade a ter com um cão é muito maior que a de um coelho. O cão é sem sombra de dúvida, o melhor amigo do homem. Mas há pessoas, que mesmo assim, não conseguem ter dedicação a todos os níveis para os cães, até que podem acontecer desgraças. Há pessoas sem noção do que um cão pode fazer e do que se pode tornar. Há pessoas sem noção das necessidades de um cão. Há pessoas que não sabem, que os cães sofrem. E muito. "Tu tens muitos amigos, mas eu só te tenho a ti"

Querido diário, Saudações gulosas :)

Querido diário, Apesar dos dias frios... Esta salada é tão boa que vale a pena aproveitar! Ingredientes (2 pessoas): - 1 pacote de agriões baby (não coloquei todo) - 2 fatias de broa de milho - Tiras de presunto - 6 a 8 nozes - Uvas (cerca de meio cacho pequenino) - 1 maçã  - Coentros q.b. (caso tenha, adicione) - Queijo parmesão ralado (compro inteiro e ralo na altura apenas). Preparação: Lave os agriões (e os coentros) e coloque num recipiente para salada. De seguida, coloque o miolo de noz, o presunto cortado às tirinhas, as uvas partidas ao meio (sem os caroços) e a maçã com casca cortada em pedacinhos. A broa de milho, corte duas fatias aos bocadinhos e leve ao lume numa frigideira com um fio de azeite. Quando os bocadinhos começarem a ficar torrados, retire do lume e coloque na salada, vai fazer com que esta não fique tão fria. Por cima, rale o queijo parmesão. Tempere a gosto e sirva! Nota : experimente substituir o presunto por camarão cozido, fica uma

Querido diário, Na tentativa de fazer uns hamburgueres recheados com molho de mostarda, saiu outra receita até mais simples. Os hambúrgueres recheados que a minha querida mãe comprou, para experimentar, não valiam nadinha e sabiam maaaaal!! Arg! Uma vez que já tinha os coentros picados... Aqui vai uma receita rápida e... para a engorda! eheh. Ingredientes : - 1 frasco de salsichas Bockwurst 380g - marca continente. - Coentros q.b. - Azeite q.b. - Duas colheres de sopa de mostarda. - Uma colher de café de mel. - Batata doce para acompanhar. Preparação: - A batata doce, corte-a em rodelas fininhas, com casca e frite-as em óleo bem quente. Tire-as para papel vegetal/absorvente e tempere com sal e oregãos. - Numa frigideira coloque azeite, os coentros picados, duas colheres de sopa de mostarda e  uma colher de mel. Deixe aquecer e misture tudo bem. Coloque as salsichas e envolva no molho, até estarem bem quentinhas. Atenção, não deixem queimar os coentros. É só servir e del

Querido diário, Se o meu coelho falasse, iria ser mais ou menos assim: "Querido diário da minha dona, "Prazer, sou o coelho Bennie!" Sou o coelho bennie. Bem orelhudo e felpudo. Adoro comer e adoro a minha dona. Ultimamente, penso que tenho sido um terror, diz ela. No outro dia, chegou uma coisa nova, grande para me porem lá dentro. Era a minha nova casa. Enfiaram-me lá e fui cheirar tudo. Tem uma casota onde eu não me ponho muito, porque o meu rabinho custa a passar nela, então ponho-me em cima dela para ver melhor tudo cá fora. O coiso do feno agora também é novo, quando dou às patas, não consigo tirá-lo tão bem como o outro e faz barulho. Entretanto também roí o coiso novo por onde bebo água, que tinha algo de silicone e pensei que era para brincar. Penso que afinal não era. Chutei aquilo pra fora e fiquei sem água de noite. No outro dia, vi uma cena grande e alta de tecido, pensei subir para lá. Quando subi, caí no vazio dentro de uma cena grande de onde

Querido diário, Em época de exames, todos os dias são poucos. Todos os dias, deviam ter mais de 24 horas. Mas, tive de aproveitar as 24 de hoje, para desejar a todos um fantástico ano 2013, visto o 13 como número da sorte e não do azar. Ainda que atrasados, ainda estamos no início.  A calma, a paciência e a esperança, são palavras de ordem para o que aí vem. Egoísmo de lado, este ano todos precisamos uns dos outros. Lembrem-se todos, o segredo é o gosto pelas coisas mas pequenas q ue este ano nos vai trazer, é que nos faz viver e é que faz para nós, um excelente 2013! Saudações queridas!