Querido diário,
Como não ligo muito aos folares secos apenas com erva doce, decidi inventar qualquer coisa alegre para fazer na Páscoa, enquadrando com algo típico da época. Inventei um bocadinho tirando ideias daqui e dali e a massa ficou bem fofinha!
Ingredientes:
5 ovos e 1 gema
3 chávenas de chá de farinha fina com fermento
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres sopa de leite
11g de açucar de padeiro (eu usei o da fermipan, comprei no mini preço)
1 embalagem de frutas cristalizadas pequenas (opcional)
1 embalagem de passas pequenas (opcional)
1 embalagem de amêndoas (opcional)
Sementes de sesamo q.b.
Vinho do Porto q.b.
Erva doce q.b.
Sal q.b.
Água q.b. (cerca de 1/2 chávena)
Preparação:
Cozer dois ovos com casca de cebola (para ficarem em tom escuro) e reserve. Misture metade do açúcar com o fermento. Numa vasilha, coloque a farinha, o açúcar, o leite, a erva doce e o sal. Amasse e coloque o fermento. Coloque um bocadinho de água morna (eu coloquei meia chávena), o vinho do Porto e amasse bem. Deixe repousar em local quente, cerca de 45min, até dobrar de volume.
Retire uma pequena porção da passa, para fazer as cruzes em cima dos dois ovos cozidos. Estenda a massa e distribuir as frutas cristalizadas, as amêndoas e as passas (o que desejar). Dividir a massa em duas parte compridas e entrançar. Fazer ligeiramente dois socalcos na massa onde desejar colocar os ovos. Coloque os ovos cozidos e faça uma cruz em cima com a pequena massa reservada.
Pincelar com a gema toda a trança e colocar num tabuleiro de forno com prata/papel vegetal por baixo, em forno a 180º. Demora +/- 25min.
Dica: Pode inventar bastante com esta massa, colocar vários "recheios" ou fazer simples apenas com erva doce ou canela. Em outras quadras festivas, também poderá fazer sem colocar os ovos cozidos ;)
Saudações gulosas!
Querido diário,
No outro dia apeteceu-me fazer um bolinho e pensei fazer de cenoura que nunca tinha feito. Como adoro manjericão e faz bem inventar de vez em quando, eis a receita que surgiu e saiu bem fofinho.
Ingredientes:
3 cenouras médias
2 chávenas de chá de farinha
2 chávenas de chá de açúcar
3 ovos
1 iogurte
Mangericão q.b.
1 laranja
1 colher de café de fermento.
Preparação:
Descasque as cenouras e coloque-as no liquidificador até ficarem bem picadas. Separe as gemas das claras e coloque as gemas e o açúcar no liquidificador. Coloque o iogurte e 1/2 medida do copo de iogurte de óleo. De seguida a farinha com o fermento e a pitada de manjericão. Retire do liquidificador e coloque raspa de uma laranja e as claras em castelo. Coloque numa forma com buraco untada com manteiga em forno a 180º durante +/- 35 minutos, verifique a cozedura com um palito.
Dica: poderá cobrir o bolo com chocolate!
Peço desculpa, mas desta vez não conseguir tirar fotografia, assim que repetir este bolo, coloco fotografia!
Saudações gulosas!
Querido diário,
Há poucos minutos passou o primeiro dia Internacional da Felicidade. Não poderia deixar de escrever, porque ser feliz é das coisas mas importantes da vida . É "aquilo" que levamos connosco... para sempre! Sê feliz, todos os dias. Aproveita todos os instantes! Como se diz em português "porque a vida são só dois dias", não há espaço para não ser feliz!
Saudações felizes :)
Querido diário,
Numa simples pesquisa na internet, achei que esta é uma boa curiosidade.
Com um
custo de mais de 1,5 biliões de dólares e manutenção anual de 4
milhões e 1km de comprimento, nasce a maior piscina do mundo no Chile. Estende-se numa área total de 8
hectares e tem 250 milhões de litros de água.
Querido diário,
No fim de tantas lutas pela causa, chegou o dia 11 de Março de 2013, onde a partir de hoje, ninguém poderá comercializar qualquer produto de cosmética que tenha sido testado em animais. Os meus parabéns a todas as organizações que lutaram durante 20 anos para ver isto acontecer e por acreditarem que é desta forma que se constrói um futuro em defesa dos animais, criando alternativas sólidas aos testes anteriores, que podem funcionar com a mesma perfeição para este grande mercado do mundo cosmético. Mais uma vez, os animais não têm de ser o palco para o êxito humano.
“Este é, realmente, um marco
histórico e o fim de mais de 20 anos de campanha. Agora, aplicaremos a nossa
determinação e visão num palco global, para assegurar que o mundo inteiro segue
o mesmo caminho”, declarou Michelle Thew, diretora executiva da Cruelty
Free International.
Não podia estar mais certa, é assim que se compoe o futuro.
Saudações animais ;)
Fonte:
http://activa.sapo.pt/vida/animais/2013/02/15/uniao-europeia-proibe-testes-de-cosmeticos-em-animais
http://www.hsi.org/portuguese/news/press_releases/2013/02/cosmetics_eu_lush_hsi_letter_portuguese_022513.html
http://lookaholic.wordpress.com/2012/06/18/testes-em-animais/
Querido diário,
Um feliz dia da mulher a todas as mulheres e especialmente às que conheço. Façam o favor de serem felizes!
Saudações felizes ;)
Querido diário,
Um resumo de algumas peripécias da minha vida, na escrita de uma poetisa.
"Já segurei nas mãos de alguém por medo, já tive tanto medo, ao ponto
de nem sentir minhas mãos. Já acreditei em amores perfeitos, já descobri
que eles não existem. Já amei pessoas que me decepcionaram, já
decepcionei pessoas que me amaram. Já menti e me arrependi depois, já
falei a verdade e também me arrependi. Já fingi não dar importância às
pessoas que amava, para mais tarde chorar quieta em meu canto. Já sorri
chorando lágrimas de tristeza, já chorei de tanto rir. Já acreditei em
pessoas que não valiam a pena, já deixei de acreditar nas que realmente
valiam. Já tive crises de riso quando não podia. Já gritei quando
deveria calar, já calei quando deveria gritar. Muitas vezes deixei de
falar o que penso para agradar uns, outras vezes falei o que não pensava
para magoar outros. Já inventei histórias com final feliz para dar
esperança a quem precisava. Já sonhei demais, ao ponto de confundir com a
realidade. Já cai inúmeras vezes achando que não iria me reerguer, já
me reergui inúmeras vezes achando que não cairia mais. Não me dêem
fórmulas certas, porque eu não espero acertar sempre. Não me mostre o
que esperam de mim, porque vou seguir meu coração!
Não me façam ser o que não sou. Não sei amar pela metade, não sei viver de mentiras."
Clarice Lispector
Saudações poéticas!
3 chávenas de chá de farinha fina com fermento
Cozer dois ovos com casca de cebola (para ficarem em tom escuro) e reserve. Misture metade do açúcar com o fermento. Numa vasilha, coloque a farinha, o açúcar, o leite, a erva doce e o sal. Amasse e coloque o fermento. Coloque um bocadinho de água morna (eu coloquei meia chávena), o vinho do Porto e amasse bem. Deixe repousar em local quente, cerca de 45min, até dobrar de volume.
